Beställ från Bruket bageri
Här hittar du vårt tårtutbud och vi fyller även på med mer bröd och bakverk. Vi bakar våra tårtor i vårt bageri på Bruksgatan. Våra tårtor bakas i största möjliga mån på svenska och ekologiska råvaror. Våra tårtor finns i storlekarna 8- bitar
Blåbär, vallmo, lavendel
Spräckliga vallmobottnar varvade med lavendelmousse och sylt på svenska blåbär. Alltsammans toppas med en blåbärsganache och blir en lavendelfärgad dröm. Går även att få nötfri med bara kokos.
SEK 380.00
Havtorn Choklad
En maffig chokladtårta gjord på bästa choklad från Svenska Kakaobolaget på Österlen. En browniebotten, curd på svenska havtorn och karamelliserad chokladmousse. Bakas utan vete "glutenfri" då det finns gluten i lokalen.
SEK 380.00
Espresso Chokladtårta
En tårta bakad utan gluten och vitt socker, men med bästa chokladen från Svenska Kakaobolaget, rostat bovete och solrosfrön. En dadelsötad botten med mörk espressoganache på.
SEK 380.00
Brukets prinsess
Inte din vanliga prinsesstårta - men lika god eller godare. En mjuk vaniljbotten toppad med halloncurd och svenska hallon, täckt med vaniljmousse och ett lock av marsipan. 8 bitar.
SEK 380.00
Midsommartårta
En riktigt somrig jordgubbtårta med vaniljbottnar, svenska jordgubbar, flädermousse och en jordgubb- & limekompott. Tårtan toppas med jordgubbar och vaniljganache. OBS! Går endast att beställa till 19 juni 2026.
SEK 380.00 – otillgängligt
Danskt rågbröd
Osötat rågbröd bakat på surdeg. Alltid ekologiskt mjöl från Skåne, Appells mjöl.
SEK 67.00
Baguette
Bakad på vetesurdeg. Alltid ekologiskt mjöl.
SEK 47.00
Midsommarbröd
Vetesurdegsbröd med dill och citron. Alltid bakat på ekologiskt svenskt mjöl, helt utan jäst. Bilden är inte precis.
SEK 67.00 – otillgängligt